แร่ธาตุ zinc มีความสำคัญต่อการทำงานทางชีววิทยาหลายอย่างภายในร่างกายและมีบทบาทในเอนไซม์มากกว่า 200 ชนิดในร่างกาย ตั้งแต่การช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเราไปจนถึงการมีส่วนช่วยในการเจริญพันธุ์และการสืบพันธุ์ตามปกติzincมีบทบาทสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี กรมอนามัยของสหราชอาณาจักรยังแนะนำว่าการรับประทาน zinc ไม่ควรเกิน 25 มก. ต่อวันเว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ ประโยชน์ของ Zinc ช่วยในการปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชั่น ความเครียดออกซิเดชันนี้เกิดขึ้นเมื่อเซลล์สัมผัสกับอนุมูลอิสระมากเกินไป อนุมูลอิสระเกิดขึ้นเมื่อเราสัมผัสกับปัจจัยต่างๆเช่นควันบุหรี่มลภาวะและแสงแดดมากเกินไป Zinc ยังมีส่วนช่วยในการเจริญพันธุ์และการสืบพันธุ์ตามปกติในผู้ชายและผู้หญิงและยังมีบทบาทในกระบวนการแบ่งตัวของเซลล์อีกด้วย เป็นแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับระบบสืบพันธุ์เพศชายเนื่องจากช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชั่น น้ำอสุจิมี zinc มากกว่าที่พบในเลือด 100 เท่า Zinc ยังมีส่วนช่วยในการรักษาระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเลือดให้เป็นปกติอีกด้วย ประโยชน์ของ Zinc อีกอย่างหนึ่งคือช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ นอกจากนี้zincยังช่วยในการประมวลผลคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในอาหาร ในที่สุดเราก็ต้องการ zinc อย่างเพียงพอเนื่องจากมีส่วนช่วยในการรักษาสายตาปกติและการทำงานของความรู้ความเข้าใจและยังช่วยในการบำรุงรักษาผิวหนังผมเล็บและกระดูกให้เป็นปกติ จะเห็นได้ว่าฮอร์โมนทางเพศของทั้งผู้ชายและผู้หญิง มี zinc เป็นส่วนประกอบอย่างมาก มันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนเราเลย
สุขภาพ
จีนกลางถั่งเช่าหมายถึงฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า
ตังถั่งเช่านั้นมีชื่อสั้นๆ ว่าถั่งเช่า และชื่อภาษาไทยว่าหญ้าหนอน หลายคนเลยสงสัยว่ามันเป็นพืชหรือสัตว์ แต่มันก็ตอยได้ไม่เต็มปาก มันจัดว่าเป็นประเภทของสมุนไพรมากกว่า และถั่งเช่าขึ้นทะเบียนเป็นยารักษาโรคตั้งแต่ปี 1964 มันช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว เพื่อให้มันฆ่าเชื้อไวรัสและเซลล์มะเร็ง เพื่อให้ภูมิต้านทานของร่างกายดีขึ้นจริงๆ ว่าไปแล้วมันเป็นการทำงานที่กระตุ้นเม็ดเลือดขาวนั้นเอง และมันช่วยบำรุงการทำงานของไต ลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มออกซิเจนในการไหลเวียนเลือด ทำให้มีเรี่ยวแรงไม่เหนื่อย ไม่อ่อนเพลีย ถั่งเช่านั้นได้รับสมญานามว่าเป็นไวอากร้าแห่งเทือกเขาหิมาลัยเลย การรับประทานเขาให้วิธีการกินสดๆ หรือจะเอาไปต้มก็ได้ หรือบดเป็นผงและบรรจุลงในแคปซูลได้ และช่วงเวลานี้เขามีการปลูกถั่งเช่ากันเป็นจริงเป็นจังมาก แต่ก็ยังเทียบประสิทธิภาพได้ไม่เท่ากับถั่งเช่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติอยู่ดี ถั่งเช่าที่ดีนั้นต้องมาจากเทือกเขาหิมาลัย โดยทางโรงพยาบาลกรุงเทพนั้นได้ สกัดออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ชื่อว่า Royal Cordyceps Mix C โดยมันจะผสมกับวิตามินซี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารเอาไปใช้งานได้มากขึ้น มันสามารถบรรจุอยู่ในแคปซูลด้วยทำให้มันทานได้ง่าย โดยทานวันละ 1 เม็ดก่อนอาหารเช้าเท่านั้น หากว่าเป็นคนวัยทำงานได้ทานถั่งเช่าน่าจะดี โดยผลิตภัณฑ์ ถั่งเช่าแคปซูล นี้บางครั้งก็ไปบรรจุรวมกับเครื่องดื่มอย่างแบรนด์ หรือขวดเครื่องดื่มชูกำลังก็มี ทำให้คนไทยเราได้รู้จักสมุนไพรชนิดนี้มากขึ้น